Антиоксидантный витаминно-минеральный комплекс

Витамин С, биофлавоноиды, витамин А, каротиноиды, витамин Е, а также селен,цинк, железо и медь необходимо рассматривать как единый антиоксидантный комплекс, в котором каждая часть не заменяет, но взаимодополняет друг друга.

При этом жирорастворимые витамины А и Е, а также каротиноиды в первую очередь воздействуют на клеточные мембраны, опосредуя свое действие в липидной среде последних и предотвращая процессы перекисного окисления мембранных липидов. Причем в этом случае проявляется настолько тесный синергизм, что витамин А в отсутствии токоферола не только теряет свои антиокислительные свойства, но и очень быстро разрушается.

Витамин С и биофлавоноиды, являясь водорастворимыми веществами осуществляют свое действие в основном в биологических жидкостях, предотвращая окисление многих биологически активных веществ.

Минеральные же вещества выступают в качестве активаторов или коферментов собственной антиокислительной системы организма, состоящей из целой группы ферментов (каталазы, пероксидазы, супероксиддисмутаза и др.), функция которых заключается в связывании свободных радикалов, способных вследствие чрезвычайно высокой химической активности нарушать структуру многих молекул организма.