Марганец

Биологическая роль данного микроэлемента сводится к участию марганца в качестве активатора широкого спектра ферментативных реакции, из которых нужно прежде всего отметить реакции синтеза основных компонентов хрящевой и костной тканей (при одновременном присутствии меди и витамина С), холестерина, реакции глюконеогенеза, а также активация процессов аэробного окисления углеводов.

Важное значение марганца в углеводном обмене подтверждается фактами его тесного взаимодействия с одним из главных регуляторов углеводного обмена - витаминов В1. Марганец при этом не только оказывает положительное влияние на обмен витамина, но и, по мнению некоторых ученых, является необходимым катализатором усвоения тиамина (М.Г.Коломийцева, Р.Д.Габович, 1970).

Как уже подчеркивалось, существует тесное взаимодействие марганца и меди в отношении построения соединительной ткани. Эта взаимосвязь прослеживается также в активирующем влиянии марганца на усвоение меди и одновременном участии последних в процессах кроветворения.